Ciclo de Conferencias: Mordiscos de Asia. Gastronomía y cine de Hong Kong y Taiwán en Bibliotecas de Barcelona

Menú: Dumplings, Shaomai, Pollo frito crujiente, Xiao long bao, trucha con salsa de ostras, Lǔròufàn.

Hong Kong posee una gran variedad incontable de platos, debido a la región cosmopolita, puerto de negocios internacional que ha sido a lo largo de los años; en Taiwán, además de recetas provenientes de su pasado aborigen, están las variedades locales de platos procedentes sobre todo de la zona de Fujian, en China. Comer, beber, amar (1994), God of Cookery (1996), Deseando amar (2000), Green Tea (2003), Dumplings (2004), Cook Up a Storm (2017).

Conferencia a cargo de Enrique Garcelán, co-director de CineAsia.