Ciclo de Conferencias: Mordiscos de Asia. Gastronomía y cine de India en Bibliotecas de Barcelona

Menú: Masala Dosa, Pollo Tandoori, Biryani, Bhelpuri, Mithaa paan, Masala chai.

La cocina india representa a menudo olores intensos a especias, platos picantes y con mucho sabor, tes y muletas de múltiples variedades. Pero ¿sabías que, de largo a largo de los 28 estados, cada uno tiene platos propios con ingredientes locales que no son consumidos en otras regiones del país? Viajaremos a través de la gastronomía gracias a filmes como Stanley Ka Dabba (2011), Un viaje de diez metros (2014), The Lunchbox (2016), Maacher Jhol (2017),o Gulabjaam (2018).

Conferencia a cargo de Víctor Muñoz y Gloria Fernández