Ciclo de Conferencias: Mordiscos de Asia. Gastronomía y cine de Japón en Bibliotecas de Barcelona

Menú: Ramen Udon, Okonomiyaki, Tempura, Yakisoba, Sukiyaki, Gyoza, Sushi.

La gastronomía japonesa es un reflejo más de la cultura del país. No se puede entender el uno sin la otra. Aquellos que disfrutan de la comida de este país se deleitarán en un verdadero paraíso de poco habituales y muy variadas combinaciones de sabores en un mismo plato e incluso de diferentes platos en un mismo menú. A través de películas como El sabor del sake (1962), Tampopo (1985), Udon (2006), Dead Sushi (2012), Una pastelería en Tokio (2015), El cocinero de los últimos deseos (2017) repasaremos la gastronomía japonesa.

Conferencia a cargo de Eduard T. Vicens, miembro de CineAsia, experto en Japón