Ciclo de Conferencias: Mordiscos de Asia. Gastronomía y cine de Singapur e Indonesia en Bibliotecas de Barcelona

Menú: Bak hut teh, Ban mian, gulai, rawon, nasi goreng.

La gastronomía de Singapur es el ejemplo perfecto de la variedad y la mezcla de etnias y culturas que han confluido del Sudeste Asiático, desde la cocina china, hasta la malaya o la tamil de la India. Mientras tanto, en Indonesia, su cocina refleja la variedad extensa de gente que vive en las 6000 islas pobladas que componen el país. Una receta familiar (2018), Street Food (2009), Aruna & her Palate (2018).

Conferencia a cargo de Víctor Muñoz, web manager de CineAsia